2025 کیٹرنگ رپورٹ جاری کی گئی: پہلے سے تیار کردہ پکوان میں دخول کی شرح 35 فیصد سے زیادہ ہوتی ہے اور نمو کا انجن بن جاتا ہے

2025 کیٹرنگ رپورٹ جاری کی گئی: پہلے سے تیار کردہ پکوان میں دخول کی شرح 35 فیصد سے زیادہ ہوتی ہے اور نمو کا انجن بن جاتا ہے

حال ہی میں ، چائنا کیٹرنگ انڈسٹری ایسوسی ایشن اور متعدد تحقیقی اداروں نے مشترکہ طور پر "2025 چین کیٹرنگ انڈسٹری ڈویلپمنٹ ٹرینڈ رپورٹ" جاری کیا ہے۔ ایک اہم اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ کیٹرنگ مارکیٹ میں پہلے سے تیار کردہ پکوان کی دخول کی شرح 35 فیصد سے تجاوز کر گئی ہے ، جو صنعت کی نمو کو آگے بڑھانے کے لئے بنیادی انجن بن گئی ہے۔ اس اعداد و شمار نے وسیع پیمانے پر توجہ مبذول کروائی ہے۔ پہلے سے تیار کردہ پکوان کیٹرنگ انڈسٹری کو کس طرح نئی شکل دے سکتے ہیں؟ مستقبل کہاں جائے گا؟

پہلے سے تیار کردہ سبزیوں کی منڈی کے اعداد و شمار کا پینورامک نظارہ

رپورٹ کے اعدادوشمار کے مطابق ، 2025 میں پہلے سے تیار کردہ سبزیوں کی منڈی کا سائز 1.2 ٹریلین یوآن سے تجاوز کرنے کی توقع ہے ، جو سال بہ سال 28 فیصد کا اضافہ ہے۔ یہاں کلیدی اعداد و شمار کا موازنہ ہے:

2. ڈرائیور عنصر تجزیہ

پہلے سے تیار کردہ برتنوں کی دھماکہ خیز نمو مندرجہ ذیل تین بنیادی ڈرائیونگ فورسز سے لازم و ملزوم ہے۔

1.استعداد انقلاب: کیٹرنگ انٹرپرائزز میں مزدوری کے اخراجات کا تناسب 2019 میں 25 فیصد سے بڑھ کر 2025 میں 34 فیصد ہوگیا ، اور پہلے سے تیار کردہ پکوان باورچی خانے کے آپریٹنگ وقت کو 50 ٪ سے زیادہ کم کرسکتے ہیں۔

2.کھپت کی عادات میں تبدیلی: ٹیکا وے پلیٹ فارم پر جنریشن زیڈ کے منتخب کردہ "پری میڈ ڈش سیٹ کھانے" کے آرڈر کی سالانہ شرح نمو 112 فیصد تک پہنچ گئی ، جو روایتی پکوان کی نسبت نمایاں طور پر زیادہ ہے۔

3.سپلائی چین اپ گریڈ: معروف کاروباری اداروں کی کولڈ چین کی تقسیم کی کارکردگی میں 40 ٪ اضافہ ہوا ہے ، اور علاقائی گودام کی کوریج کی شرح 2020 میں 63 فیصد سے بڑھ کر 2025 میں 89 فیصد ہوگئی ہے۔

3. سیگمنٹڈ پٹریوں کی کارکردگی

مختلف قسموں میں پہلے سے تیار کردہ پکوان کی مارکیٹ کی کارکردگی نمایاں طور پر مختلف ہے:

4. تنازعہ اور چیلنج

تیز رفتار نمو کے باوجود ، پہلے سے تیار کردہ سبزیوں کی صنعت کو اب بھی دو بڑے تنازعات کا سامنا کرنا پڑتا ہے:

1.کھانے کی حفاظت کی بے چینی: 2025 صارفین کے سروے سے پتہ چلتا ہے کہ 67 ٪ جواب دہندگان کو اضافی چیزوں کے بارے میں فکر مند ہے ، جو 2023 سے 12 فیصد پوائنٹس کا اضافہ ہے۔

2.یکساں مقابلہ: صنعت میں ایس کے یو کی تعداد میں سال بہ سال 80 ٪ اضافہ ہوا ، لیکن گرم مصنوعات کی دہرانے کی شرح 45 ٪ تک زیادہ تھی ، اور کمزور جدت طرازی کے مسئلے کو اجاگر کیا گیا۔

5. مستقبل کے رجحان کے امکانات

رپورٹ میں پیش گوئی کی گئی ہے کہ پہلے سے تیار کردہ سبزیوں کی صنعت 2026 سے 2030 تک مندرجہ ذیل ترقیاتی سمتوں کو ظاہر کرے گی۔

- سے.ٹکنالوجی کو بااختیار بنانا: اے آئی فارمولا آر اینڈ ڈی سسٹم سے توقع کی جارہی ہے کہ نئی مصنوعات کے ترقیاتی چکر کو 30 فیصد تک کم کیا جائے گا ، اور بائیو پریزیشن ٹکنالوجی کی درخواست کی شرح 60 فیصد تک پہنچ جائے گی۔

- سے.منظر تفریق: ایئر لائن کھانے اور کیمپنگ فوڈ جیسے خصوصی منظرناموں کی مانگ کی شرح نمو 40 ٪ سے زیادہ رہے گی

- سے.کامل نگرانی: قومی معیاری کمیٹی 2026 تک پہلے سے تیار کردہ پکوان کے لئے 12 خصوصی معیار جاری کرنے کا ارادہ رکھتی ہے

یہ پیش گوئی کی جاسکتی ہے کہ پہلے سے تیار کردہ پکوان ایک سادہ "کیٹرنگ متبادل" سے کھانے کی صنعت کی ویلیو چین کی تشکیل نو کے لئے ایک کلیدی مرکز تک تیار ہو رہے ہیں۔ یہ ٹیبل انقلاب ابھی شروع ہوا ہے۔